ひし形じゃないのに・・・

　毎週の恒例行事のように台風が来ております。『あ？』と思うような価格が品物によって続いております。この時期は農家の稲作もひと段落し、畑の収穫がはじまること、また、高原野菜や北海道の野菜類が終盤を迎え関東近郊に産地がシフトするという二つの要素から本来ならば物量が増えると記憶していたのですが折からの天候からいい方向へ流れる兆しが見えません。。。こうも天候が悪いと物量が少なくなり、高くても品質が良くないという悪循環が続きます。八百屋としては痛々しいばかりの季節がしばらく続きそうです。。。
　
　さて、これだけ更新しない間、季節は順調にすすんでました。秋の食材も一通り出回り、いざこちらで紹介するにも映像があったほうがいいな。。。なんて思ってるうちに写真を撮り忘れてしまうなどでなかなか更新の機会を逸していました。そんな中でも二点ほどご紹介したいと思います。。。
　

　相変わらず見にくい写真だなぁと自分で苦笑い。。。やや摩訶不思議なこの形、微妙な色合い、牛の角のような。。。ご存知でしょうかこれは『菱の実（ひしのみ）』です。写真の物は福岡産です。いわゆる『ひし形』ではありませんよね。この『菱の実』、忍者が逃げるときに撒いていく『まきびし（？）』の『菱（ひし）』らしいのです。たしかに実全体が硬く、角のような部分も尖ってて硬さもありますね。裸足で踏んだら痛そうです＾＾；。あまり良く取れていない写真でも形と色合いのグロテスクさは伝わるかと思います。
　二枚目の写真は実を縦割りにしたものです。中には白い実が入っています。割ってみたところやはり硬くなかなか割れませんでした。中の実は生でかじったところ栗に近い味がします。水辺に育つ植物で（蓮の花のようなイメージでしょうか）、市場には9月から入荷が始まり、だいたい11月中旬まで入荷します。
　用途は栗と同じように考えていただくのが良いでしょう。皮が固いため25分ほどかけて茹でます。ほとんどがそのあと割って中身を食べる場合が多いと思いますが、その実を炊き込みご飯にしたり、焼き物に使ったりします。

　
　続きましてこちらの二枚の写真。どっちも『もって菊』なのですが、右が以前紹介したもの、左がその後入荷した物です。左の物がいわゆる『もってのほか』です。紫色は薄いですが、花びらが筒状で適度な歯ごたえがあり、『もって菊』が持つ本来のおいしさを味わっていただける品です。もし店頭で両方並んでいたら一度比較してみてください。あ。でも、『もって菊』が2パックあったらかなり食べ出があるのでご注意くださいね。