『菜の花の話』
三月三日は日本全国雛祭り。桃の節句の《雛パーティー》には蛤のお吸い物にちらし寿司というのが定番メニューでしょうか。そんなメニューに引っ張りだこなのが『菜の花』です。『菜の花』と言えばテレビのニュースなんかで、「千葉県房総半島に一足早い春が訪れました」と言うコメントとともに畑一面に広がった菜の花の映像をご覧になった方も多いかと思います。一方の春の象徴、桜の花が淡いピンクなのに対し、『菜の花』は目にも鮮やかな黄色です。でも、八百屋さんで売っている『菜の花』は黄色く咲く前にお召し上がりください。